En la entrada de hoy os propongo otra manera de hacer un sandwich croque madame mas sencilla que la que os puse en otra entrada. Aquí en vez de meterlos al horno hacemos el sandwich croque madame a la plancha. Es una buena idea para una cena rápida y sabrosa.
Ingredientes:
-pan de molde (este era integral)
-queso
-jamón cocido
-huevos
-bechamel
-aceite de oliva
Elaboración:
Untamos las rebanadas de pan por la parte interior con un poco de salsa bechamel. Si os da pereza hacerla, podéis comprarla hecha.
Le ponemos una loncha de queso.
Pasamos el jamón cocido a la plancha, vuelta y vuelta.
Ponemos las lonchas de jamón cocido encima del queso.
Cerramos los sandwiches y los tostamos en una plancha untada de aceite de oliva.
Mientras se tuestan los sandwiches vamos friendo los huevos en abundante aceite. A mí me gusta ponerles una pizquita de sal en la yema.
Cuando el sandwich esté tostado le colocamos el huevo encima y a comer.
Mirad que pinta cuando cortamos un trozo y se ve la yema líquida, buenísimo.
Para completar nuestra cena acompañamos de una ensalada como por ejemplo esta de lechuga, tomate kumato, tomatitos cherry, maíz, arándanos rojos, ciruelas pasas y sésamo. Aliñamos al gusto y ¡a cenaaaaar!
Saludos,
Sé.
loquesecocinaencasa.blogspot.com
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