Como todavía sigue haciendo calor este tipo de ensaladas siguen apeteciendo un montón. El otro día hice esta Ensalada Cee que lleva un montón de ingredientes y que está súper rica. Es una ensalada muy completa que casi vale de plato único porque lleva un montón de cosas. Una ensalada parecida a ésta la comimos en una ocasión en un restaurante al que fuimos en un pueblo que se llama Cee, por eso lo del nombre, y aunque no me acuerdo exactamente los ingredientes que llevaba, más o menos era así.
Ingrredientes:
-lechuga
-tomate
-zanahoria en tiras
-aceitunas verdes
-aceitunas negras
-palitos de cangrejo
-atún de lata
-jamón cocido en lonchas gordas
-huevos cocidos
-sal
-aceite de oliva
-vinagre o limón (opcional)
Elaboración:
Lo que digo siempre, lo primero es lavar muy bien la lechuga y trocearla. También lavamos y pelamos el tomate y la zanahoria. Luego escurrimos muy bien la lechuga y troceamos el tomate. Cortamos las tiras de zanahoria o la rallamos, eso al gusto. Troceamos los palitos de cangrejo y desmigamos el atún. Vamos poniendo en una fuente los ingredientes.
Cortamos el jamón cocido en tacos y se lo añadimos también.
Cortamos los huevos cocidos como más nos guste y los colocamos encima de la ensalada. Por último aliñamos como más nos guste y servimos nuestra Ensalada Cee. Probadla, está buenísima.
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