¿Os gustan los chicharrones? A mi me encantan, los suelo comer en bocata pero también me gustan de otras formas como por ejemplo en tortilla como la que hice el otro día y que quedó riquísima. Para hacer ésta tortilla de chicharrones gallegos se necesitan muy pocos ingredientes y muy poco tiempo así que es ideal para una cena rápida. Animaos a hacerla si tenéis fácil lo de conseguir unos chicharrones ricos.
Ingredientes:
-chicharrones
-huevos
-sal
-aceite de oliva.
Elaboración:
Lo primero es trocear un poco más los chicharrones.
En una sartén con un poco de aceite doramos un poco los chicharrones.
Batimos los huevos con un poco de sal y añadimos los chicharrones.
Mezclamos todo bien, bien.
En la misma sartén donde hemos dorado los chicharrones echamos un poco más de aceite y añadimos la mezcla. Cuajamos por un lado removiendo un poco antes de que cuaje del todo.
Cuando esté por un lado, con ayuda de un plato o de un viratortillas le damos la vuelta. Dejamos cuajar hasta que esté a nuestro gusto.
Y cuando esté lista servimos nuestra tortilla de chicharrones gallegos. Yo la acompañé con una ensalada de tomate, pero vosotros podéis acompañarla con lo que más os guste, de cualquier forma va a estar rica.
Un saludo,
Sé.
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