Una de las verduras que más vitaminas tienen es ésta, la brécol, además tiene mucha fibra, minerales y fitonutrientes. En la receta de hoy os cuento como preparé esta brécol gratinada que la verdad es que quedó súper rica. Es muy fácil de hacer y al prepararla así le damos un toque distinto que a los niños, y no tan niños, les encantará. Para completar la receta la acompañé de unos filetes de lomo adobados a la plancha y unas patatas. Si nunca la habéis hecho así, animaos, os va a encantar.
-brécol
-patatas
-filetes de lomo
-bechamel (puede ser comprada)
-queso mozzarella rallado (u otro que tengáis)
-aceite de oliva
-sal
Elaboración:
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer troceadas en agua hirviendo con sal. Las dejamos cocinar unos 10 minutos antes de echar la brécol.
Echamos la brécol troceada y dejamos cocinar otros 10 o 15 minutos. Esto depende de si nos gusta muy hecha o poco hecha. Yo la suelo dejar cocinar bastante porque en mi casa les gusta bastante hecha.
Cuando esté todo bien cocido escurrimos y ponemos en una fuente apta para el horno.
Echamos la bechamel por encima cubriendo la brécol y las patatas.
Le ponemos también el queso rallado y la metemos al horno a gratinar unos minutos.
Y este es el resultado de esta riquísima brécol gratinada con filetes de lomo adobados.
Un saludo,
Sé.
loquesecocinaencasa.blogspot.com