Tarta de plátano y cereza con crujiente (crumble)

El otro día compré cerezas y se me ocurrió hacer esta tarta a la que también le añadí plátano, está buenísima y con el crujiente por debajo ni os cuento. Es muy fácil y rápida de hacer, lo único que nos lleva un ratito es quitarle los huesos a las cerezas.

Ingredientes:
-Cerezas (1/2 kg, más o menos)
-Plátanos (2 o 3)
-Caramelo (yo lo tengo de bote, pero lo podéis hacer)
-100 grs. de harina integral (o normal)
-100 grs. de mantequilla o margarina
-100 grs. de azúcar (blanco o moreno)
-Un poco de maizena
Si usáis un molde muy grande vais aumentando la cantidad de los ingredientes.

Elaboración:

Ponemos un poco de caramelo en la base del molde.

Cortamos los plátanos en rodajas y los colocamos en la base del molde. Quitamos los huesos a las cerezas, las rebozamos un poco con la maizena y las vamos colocando encima de los plátanos.

En un bol mezclamos la harina la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una masa que va a estar algo pegajosa, pero no os preocupéis, es así, parece plastilina.

La extendemos como podamos encima de las cerezas y la metemos al horno a 180º hasta que veamos que se tuesta, más o menos 20 minutos.

Cuando esté un poco fría, la desmoldamos y dejamos el crujiente hacia abajo y la fruta hacia arriba.
En mi casa nos gusta mucho templada y con un poco de helado.

Está buenísima, ya se que lo digo siempre, pero es que es verdad. Saludos.

Sé.