Tiramisú rápido de yogur

Siiiiiii, ya lo sé, este no es un tiramisú de verdad pero estaba igualmente muy rico y con los ingredientes que utilicé es bastante más ligero. Esta receta de tiramisú rápido de yogur es una buena idea de postre para esos días en los que te apetece algo dulce pero no tienes ganas de estar muchas horas en la cocina. Se me ocurrió hacerlo un día con unos yogures Larsa de licor café que tenía en casa y que la verdad es que están muy buenos. En vez de mascarpone utilicé una tarrina de queso de untar que era la que tenía  y la verdad es que no quedó nada mal con estos ingredientes tan sencillos. 

 Ingredientes:

-1 paquete de bizcochitos de huevo
-4 yogures Larsa de licor café
-1 tarrina de queso de untar (250gr)
-leche templada (para remojar los bizcochitos)
-cacao en polvo

Elaboración:

Lo primero es ir remojando los bizcochitos en leche. No hay que remojarlos demasiado porque si no se romperían.

Los vamos colocando en una fuente rectangular.

Para hacer la crema mezclamos los yogures con el queso de untar. Yo utilicé 3 yogures porque eran los que tenía en casa, pero es mejor que utilicéis 4 para que os salga un poco más de crema de relleno.

Echamos los ingredientes de la crema y mezclamos bien con unas varillas. También podéis utilizar la batidora.

Os pongo la foto de como me quedó la crema.

Vamos poniendo la primera capa de crema encima de los bizcochitos.

Por encima de la crema echamos cacao en polvo y ponemos otra capa de bizcochitos mojados en leche.

A veces hay que partir alguno para que ajuste al tamaño de la fuente.

Echamos otra capa de crema y más cacao en polvo.

Y otra capa de bizcochitos mojados en leche.

Lo tuve que dejar así porque me quedé sin bizcochitos 😅

Ponemos otra capa de crema de yogur y queso.

Y otra vez cacao en polvo para terminar.

Mirad cómo queda este tiramisú rápido de yogur al cortarlo.

En el momento del emplatado si le ponemos un poco de sirope de chocolate por encima quedará buenísimo.

También podéis presentarlo en forma de tarta como hice yo en otra ocasión y si no os apetece hacer el bizcocho genovés podéis comprar de esas planchas que se venden hechas. Os pongo las fotos de cómo me quedó.

Saludos,
Sé.
loquesecocinaencasa.blogspot.com