Estas tostas de queso, nueces y champiñones están buenísimas. Este tipo de tostas las hago de vez en cuando para cenar y les voy poniendo los ingredientes que se me ocurren, eso sí, mejor con un buen pan. En mi casa les encantan, las acompañamos con una ensalada o unos espárragos y para cenar creo que es suficiente. Estas tostas creo que también les pueden valer a las personas vegetarianas, puesto que no llevan carne. Lo comento porque tengo una compañera en un curso al que voy que es vegetariana pero come huevos, leche y sus derivados.
Ingredientes:
-pan (que sea bueno)
-queso arzúa ulloa
-champiñones
-nueces
-salsa de tomate
-orégano
Elaboración:
Cortamos el pan en rebanadas. le untamos el tomate y le espolvoreamos un poco de orégano. Ponemos por encima trozos de queso, champiñones y nueces. Horneamos unos minutos hasta que veamos que el queso se funde. Si no queréis encender el horno, lo que podéis hacer es tostar primero el pan, añadir los ingredientes y las metéis un minuto en el microondas o hasta que veáis que el queso se funde. Quedan igual de ricas.
Saludos.
Sé.
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