Champiñones con jamón serrano.

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Bueno, seguimos aquí confinados en casa, pero como tenemos que comer, cenar y seguir con nuestra vida lo mejor que podamos, aquí os va una idea para una cena rápida o para un primer plato. Son unos sencillos pero riquísimos champiñones con jamón serrano que como ya veréis se hacen enseguida e incluso si no tenéis manera de conseguir champiñones frescos, los podéis hacer igualmente con champiñones en conserva.

Ingredientes:

-2 o 3 dientes de ajo
-1 bandeja de champiñones (o un par de latas)
-1 loncha de jamón cortada un poco gorda (o taquitos de jamón)
-1/2 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-sal

Elaboracion:

Ponemos a dorar un poco el ajo pelado y picado en una sartén con un poco de aceite.

Cuando los ajos estén dorados añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas. Ahora abultan mucho pero luego van soltando su agua y quedan en nada.

Mientras se hacen los champiñones cortamos la loncha de jamón en tacos del tamaño que nos gusten.

Cuando los champiñones estén casi hechos añadimos el jamón y mezclamos.

Añadimos también el vino blanco y dejamos que se haga todo junto unos minutos más.

Cuando el vino blanco se haya evaporado casi de todo servimos nuestros ricos champiñones con jamón serrano.

Pues lo dicho, cuidaos mucho y quedaos en casa. Un saludo a todos y mucho ánimo.

Sé.
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