Pizza con masa de pan duro

 

Si tenéis ganas de pizza y no tenéis, o no os apetece hacer la masa y además tenéis pan duro, os propongo que hagáis esta receta, una rica pizza con masa de pan duro que os sorprenderá por lo rica que está. Los ingredientes que yo le puse como veis en la foto eran de los más sencillos, pero vosotros podéis ponerle lo que os guste o lo que tengáis por casa.

Ingredientes:

-pan duro (depende del tamaño que vayáis a hacer la masa)

-2 o 3 huevos

-leche (a ojo, para mojar el pan)

-orégano

-salsa de tomate

-jamón cocido

-queso mozzarella

-aceitunas

-pizca de sal

Elaboración:

Lo primero es ir cortando el pan en trozos pequeños, yo tenía pan integral y pan blanco. Lo ponemos en un bol.

Le vamos echando leche por encima para que se vaya empapando. No hay que echar demasiada leche, vamos haciéndolo poco a poco.

Lo vamos machacando  con un tenedor hasta que veamos que no quedan trozos demasiado grandes.

Batimos los huevos con una pizca de sal.

Añadimos al pan los huevos y el orégano al gusto.

Mezclamos todo bien con el tenedor. Si veis que está muy espesa le podéis añadir más leche y si está muy líquida vais echando más pan.

Untamos una sartén antiadherente con aceite de oliva.

Ponemos la sartén al fuego y echamos la masa colocándola un poco con el tenedor o con una espátula.

Dejamos unos minutos hasta que se haga por un lado.

Cuando esté hecha por un lado le damos la vuelta y dejamos un ratito más.

Cuando la masa esté lista la ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear.

Y ahora hacemos como siempre, le echamos la salsa de tomate y el orégano.

Y los ingredientes que nos gusten, en mi caso jamón cocido y queso mozzarella.

También le puse aceitunas verdes. Otros días le pongo champiñones y más cosas.

Horneamos unos minutos, sólo hasta que el queso se funda porque la masa ya está cocinada. Cuando esté lista la sacamos del horno y servimos.

Aquí os pongo una foto de una porción para que veáis como queda la masa de esta pizza con masa de pan duro una buena opción de #aprovechamiento, que no está la cosa como para tirar nada, ni siquiera el pan 😅

Un saludo,

Sé.

#loquesecocinaencasa.blogspot.com