Vasos de kaki y plátano con crema de queso

 

Cuando tienes frutas a las que darle salida no hay mejor manera que ésta, hacer unos postres en vasos que admiten muchos ingredientes distintos. En el caso de hoy son unos vasos de kaki y plátano con crema de queso que estaban súper ricos. Son muy fáciles de hacer además de rápidos y si tenéis niños en casa podéis decirles que os echen una mano, seguro que se entretienen un rato ahora que están de vacaciones de Navidad.

Ingredients:

-1 o 2 kakis maduros

-1plátano

-un poco de queso de untar

-1 yogur griego

-azúcar glass

-1/2 limón

-8 galletas maría (o de las que os gusten)

-cacao en polvo (opcional)

Elaboración:

Ponemos la fruta en el vaso de la batidora y batimos bien.

En los vasos ponemos 4 galletas troceadas, no hace falta molerlas.

Echamos el puré de kaki y plátano encima de las galletas.

Encima ponemos otra galleta, esta vez entera.

Para la crema de queso usaremos un poco de queso de untar, el yogur y un poco de azúcar glass.

Batimos todo en la batidora para que se mezcle bien.

Echamos un poco de zumo de limón para que espese la crema por acción del ácido.

Ponemos la crema de queso encima de la galleta y los metemos un rato en la nevera.

A la hora de servir nuestros vasos de kaki y plátano con crema de queso, les podemos poner, si nos gusta, un poco de cacao en polvo, aunque si os apetece más otra cosa también vale, por ejemplo un poco de canela.

Un saludo,

Sé.

loquesecocinaencasa.blogspot.com