Tortitas saludables de avena y plátano

 

Ya os comenté en anteriores ocasiones que en mi casa se pirran por las tortitas, es por eso que a veces para aprovechar fruta y/o hacerlas más sanas las hago de esta manera. Os propongo que hagáis estas tortitas saludables de avena y plátano que ya os digo yo que están buenísimas y que no tienen nada que envidiar a las típicas tortitas que hacemos siempre; además que podemos aprovechar los plátanos que a veces se ponen maduros y no se los come nadie 😅

-Ingredientes:

-3 plátanos

-1 taza de copos de avena

-1 vaso de leche

-1 huevo

-1 cucharadita de polvos de hornear

-aceite de oliva para untar la sartén.

Elaboración:

Ponemos en un bol o jarra los copos de avena.

Añadimos los plátanos troceados.

Los polvos de hornear. (levadura química)

Y el huevo.

Batimos todo con la batidora. Si veis que la masa queda demasiado espesa podéis añadirle un poco más de leche.

Ponemos una sartén antiadherente al fuego y untamos con aceite de oliva. Echamos un poco de masa con un cucharón.

Cuando esté lista por un lado le damos la vuelta y la dejamos que se haga  por el otro lado.

Las vamos poniendo a un plato hasta que acabemos el mejunje.

Servimos nuestras tortitas saludables de avena y plátano acompañadas de lo que más nos guste, miel, nata, mermelada, o como yo que le eché un poco de sirope de chocolate.

Un saludo,

Sé.

loquesecocinaencasa.blogspot.com