En un viaje que hicimos pasamos por Cáceres y no pude resistirme a comprar una Torta del Casar, que para los que no lo conocéis, es un queso al que le quitas la corteza por arriba y está súper cremoso por dentro; está muy rico simplemente untándolo en un trozo de pan. Estas tostas de Torta del Casar con cebolla caramelizada quedan muy ricas y son muy fáciles, y si os da pereza hacer la cebolla caramelizada podéis comprarla en cualquier supermercado; si no podéis conseguir este queso, utilizad cualquiera que os guste y que tenga textura cremosa. Estas tostas con #TortadelCasar son una idea muy buena para una cena acompañándola de una buena ensalada o también para un desayuno acompañadas de fruta y un café o una infusión.
Ingredientes:
-Torta del Casar
-1 o 2 cebollas
-pan (el mío era de molde)
-mantequilla o aceite de oliva
-mermelada (opcional)
Elaboración:
Lo primero es ir haciendo la cebolla caramelizada, primero parece que es mucha pero después merma un montón.
La receta de la cebolla la podéis ver aquí:
https://loquesecocinaencasa.blogspot.com/2019/03/cebolla-caramelizada-sin-azucar.html
Lo siguiente es poner en una sartén o plancha un poco de mantequilla y tostar el pan., primero por un lado,
y después por el otro.
Aquí os pongo una foto de la Torta del Casar.
Untamos las tostadas con el queso.
Ponemos por encima un poco de cebolla caramelizada.
Y terminamos nuestra Tosta del Casar con cebolla caramelizada con un poco de mermelada, en este caso de fresa pero también queda muy rica la de arándanos, la de higos o cualquier otra que os guste.
Sé,
#loquesecocinaencasa.blogspot.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario